Die Brauereigeschichte in Gelsenkirchen reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Eine der bekanntesten Brauereien war die „Brauerei Gelsenkirchen“, die 1877 gegründet wurde. Sie produzierte verschiedene Biersorten und war über Jahrzehnte eine wichtige lokale Institution. Eine weitere bedeutende Brauerei in Gelsenkirchen war die „Brauerei Schenke“, die ebenfalls im 19. Jahrhundert gegründet wurde. Sie war vor allem für ihr helles Exportbier bekannt und hatte einen guten Ruf in der Region.
In den folgenden Jahrzehnten gab es in Gelsenkirchen noch weitere Brauereien, die jedoch im Laufe der Zeit aufgrund von wirtschaftlichen Veränderungen, Fusionen oder Schließungen ihre Tore schließen mussten.
Heute gibt es in Gelsenkirchen keine großen Brauereien mehr, aber die Tradition des Bierbrauens wird durch die Kleinste und Größte GEBRÄU weitergefürt
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